Chicago Northwest Restaurant Week Special

WagyuFlight Lunch Course at Shabu-Yo Schaumburg

Shabu-Yo Schaumburg is excited to participate in Chicago Northwest Restaurant Week, taking place Friday, February 27 – Sunday, March 8, 2026. This regional dining celebration highlights the best culinary experiences across the north west suburbs — and this year, we’re introducing a special way to explore the rich world of Wagyu at an unbeatable value.

Discover Wagyu Shabu-Shabu — Approachable, Flavorful, and Perfectfor First-Time Guests

Whether you’ve always been curious about Wagyu or are looking for something new during Restaurant Week, our Lunch Special Wagyu Flight Course offers the ideal introduction. Enjoy premium Wagyu in a relaxed, interactiveJapanese hot pot setting — perfect for families, food lovers, and Schaumburg-area diners.

What Is Shabu-Shabu?

Shabu-Shabu is a traditional Japanese hot-pot experience where thinly sliced meats are swished in hot broth for just seconds, creating a tender and flavorful bite every time. Guests customize their meal with a selection of fresh vegetables, noodles, sauces, and broths.

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[ Course Selection ]

Special Wagyu Flight Course (A) – $29/person
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Includes:
Wagyu Chuck Roll (one plate)

All-You-Can-Eat Protein:

• Standard Beef
• Pork
• Chicken

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Special Wagyu Flight Course (B) – $34/person

Includes:
Premium Wagyu Chuck Roll & Knuckle (two separate plates)

All-You-Can-Eat Protein:

• Premium Round Beef
• Standard Beef (Basic Beef)
• Pork
• Chicken
• Shrimp

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All-You-Can-Eat:

• Fresh vegetables
• Noodles
• Sushi rolls
• Side dishes
• Soft drinks
• Desserts

Choose one broth per person:

• Kelp
• Chicken
• Tonkotsu
• Sukiyaki
• Korean
• Super Spicy
• Yuzu
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Optional Add-Ons (À La Carte / Per Plate/ not all‑you‑can‑eat)

• Snow Crab – Market Price
• Melted Butter for Crab – $5
• Premium Wagyu Chuck – $8
• Premium Wagyu Knuckle – $8
• Wagyu Chuck Roll – $5
• Wagyu Flat – $5
• Broth Flavor Booster Bears – $5     each (3 varieties available)

Prices exclude tax and gratuity.

Guests may also upgrade to our Signature Wagyu, Ultimate Wagyu, orSupreme Crab & Wagyu Courses if preferred.

📍Event Details

Dates: Friday, February 27 – Sunday, March 8, 2026
Location: Shabu-Yo Schaumburg
Offer available during: Open–4 PM (Last entry 3 PM)

After shopping at Woodfield Mall, IKEA, or visiting the Chicago Northwest area, join us for a warm and satisfying Wagyu lunch experience exclusively available during Restaurant Week.

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シカゴノースウェスト・レストランウィーク限定
和牛フライトランチコース

しゃぶ葉シャンバーグ店「和牛フライトランチコース」登場

しゃぶ葉シャンバーグ店は、**2026年2月27日（金）〜3月8日（日）**に開催される
シカゴノースウェスト・レストランウィークに参加します。
シカゴ北西エリアを代表する飲食イベントに合わせ、和牛を気軽に体験できる特別ランチコースをご用意しました。

“和牛って気になる！”そんな方にぴったりの、初めての和牛体験

今回の期間限定「和牛フライトランチコース」は、初めて和牛に挑戦したいお客様にもぴったり。
やわらかさ・旨味・香りをしっかり楽しめる、特別価格の“入門編”和牛コースです。

しゃぶしゃぶとは？

薄切りのお肉を熱々のスープに数秒くぐらせ、驚くほどやわらかく仕上げる日本の伝統料理。
野菜や麺、寿司ロールも自由に組み合わせ、自分だけの“カスタムしゃぶしゃぶ”が楽しめます。

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コース内容

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和牛フライトコース（A）$29/person

• 和牛 チャックロール（1皿）

食べ放題プロテイン：

• スタンダードビーフ
• ポーク
• チキン
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和牛フライトコース（B）$34/person

• プレミアム和牛 チャックロール & ナックル（各1皿）

食べ放題プロテイン：

• プレミアムラウンドビーフ
• スタンダードビーフ
• ポーク
• チキン
• エビ

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両コース共通・食べ放題

• 新鮮野菜
• 麺類
• 寿司ロール
• サイドディッシュ
• ソフトドリンク
• デザート
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お好きなブロスを1種類お選びください：

• 昆布
• チキン
• 豚骨
• すき焼き
• 韓国風
• 激辛
• ゆず

アラカルト（別料金/ 一皿/ 食べ放題ではありません）

• ズワイガニ：時価
• カニ用バター：$5
• プレミアム和牛チャック：$8
• プレミアム和牛ナックル：$8
• 和牛チャックロール：$5
• 和牛フラット：$5
• ブロスフレーバーブースター（3種）：各$5

※ご希望の方は、シグネチャー和牛、アルティメット和牛、クラブ＆和牛コースへのアップグレードも可能です。

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📍 実施概要

期間：2026年2月27日（金）〜3月8日（日）
店舗：しゃぶ葉シャンバーグ店
ランチ提供時間： 開店〜16:00（最終入店15:00）

シャンバーグのショッピング帰りにもぴったりな、特別価格の和牛しゃぶしゃぶ体験。
レストランウィーク限定の特別価格で、日本のしゃぶしゃぶ文化をぜひ体験してください。

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